在2025年全市外卖食品安全整治工作推进会上的讲话

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在2025年全市外卖食品安全整治工作推进会上的讲话

同志们：

网络餐饮作为一种新兴业态，在短短几年内实现了爆发式增长，深刻改变了市民的消费习惯，也为餐饮产业发展注入了新的活力。然而，伴随其高速发展而来的，是日益凸显的食品安全风险和监管难题。外卖食品安全，一头连着千家万户的身体健康…………下面，我讲三点意见。

一、肯定成绩，正视问题，清醒认识外卖食品安全监管工作的长期性与艰巨性

自外卖食品安全专项整治行动开展以来，在市委、市政府的坚强领导下，全市市场监管系统会同相关部门…………一是监管体系初步构建。我们参照xx省出台的《xx省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》结合我市实际…………二是源头治理初见成效。我们坚持问题导向，聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”、无证经营等突出问题，开展了多轮集中排查…………三是智慧监管初步探索…………

在肯定成绩的同时，我们更要清醒地看到，我市外卖食品安全领域依然存在诸多不容忽视的问题和短板…………主要表现在：第一，平台主体责任仍有虚化弱化现象…………第二，部分商户守法意识依然淡薄…………第三，监管手段和能力仍需加强…………第四，消费者维权机制仍需畅通…………

二、明确任务，压实责任，以系统性思维打好外卖食品安全攻坚战

做好下一阶段的工作，关键在于精准施策、靶向发力，推动监管责任、平台责任和商户主体责任“三责”联动、一体落实…………

（一）监管部门要勇于亮剑，在“严”字上再加力，全面提升监管威慑力…………一要加大执法检查力度…………二要推动智慧监管提质增效…………三要强化信用监管和联合惩戒…………

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（三）入网商户要自律自强，在“好”字上再用心，全力守护舌尖上的安全。食品安全是餐饮企业的生命线…………一要严控“原料关”…………二要严把“加工关”…………三要严管“人员关”…………

三、强化协同，凝聚合力，加快构建共建共治共享的食品安全治理新格局

外卖食品安全治理是一项复杂的系统工程，单靠任何一方都难以奏效，必须树立“一盘棋”思想，推动政府、平台、企业、社会各方力量同向发力、同频共振。

今天会上签订的《食品安全共治合作协议》，是一个重要的制度创新。这份协议绝不能只是一纸文书，挂在墙上、束之高阁…………

同志们，保障人民群众“舌尖上的安全”，责任重于泰山。这次推进会，既是一次回顾总结会，更是一次加压奋进会。希望…………

谢谢大家。

 

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